Em 2012, a indústria de alimentos deve elevar os preços ao consumidor. Essa mudança deve refletir, principalmente, no preço dos alimentos e bebidas, revela o International Business Report, IBR 2011, da Grant Thornton. De acordo com o levantamento, o aumento dos preços desses itens deve fazer com que os consumidores tenham um orçamento mais apertado neste ano. Segundo o estudo, 41% das empresas dos setores de alimentos e bebidas devem elevar os preços neste ano.
Em 2011, a expectativa de elevação era de apenas 12%. Com aumento de 45% dos preços das commodities entre junho de 2010 e fevereiro de 2011, o segmento não conseguirá continuar absorvendo os altos custos. “O setor deve lutar para proteger margens. A redução de custos e ganho de produtividade deve ser prioridade. Muitas empresas de alimentos e bebidas estão de olho em operações de fusões e aquisições e o setor está maduro para consolidação”, diz o executivo da Grant Thornton Brasil, Fábio Silva.
(As informações do Tribuna)
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