O maior acarajé do mundo foi produzido em homenagem à Independência da Bahia, comemorada nesta quinta-feira (2), um resort na Costa do Sauípe. Com 17,4 kg e 30 cm de diâmetro, um dos símbolos da culinária baiana entrou para o Rank Brasil, o livro dos recordes brasileiros.
Todos os recheios tradicionais do acarajé foi reunido na confecção do produto pelo Chef de cozinha, Paulo Silva, que reuniu o vatapá, camarão, pimenta e caruru em uma única massa. Foram feitos diversos testes na cozinha, até chegar ao tamanho, gosto e peso ideal do acarajé.
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