Nesta sexta-feira (26), as baianas de acarajé vão receber o título de Patrimônio Imaterial da Cultura Baiana. O ato de assinatura será realizado às 11h, no Prédio da Governadoria do Estado da Bahia, no Centro Administrativo da Bahia (CAB)
Em 2005, o ofício recebeu o título patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, considerado o primeiro passo da conquista da regulamentação da atividade, uma luta da categoria há anos.
O reconhecimento como Patrimônio Imaterial da Cultura Baiana visa garantir a preservação do ofício e a não alteração do seu modo de fazer e vender. Segundo a Associação das Baianas de Acarajé (ABAM), há cerca de cinco mil baianas na Bahia.
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